まーがれっとの屋根裏部屋

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播州赤穂というと塩の産地。
その塩を使って作ったお饅頭がこの【塩味饅頭】（しおみまんじゅう）です。




私が高校生の時、姫路に住む友達のうちに遊びに行った際に
友達のおかあさんが帰りがけにこのお饅頭をお土産に持たせてくれました。
それ以来の長い長〜い年季の入ったファンです（笑）



外の部分は寒梅粉と呼ばれるもち米の粉。
梅の花が咲く時期に新米を粉にすることから、このように呼ばれるようになったとか。
中身は塩味が効いたこしあん。


小ぶりなサイズなので、一度に2個くらいはぺろっといっちゃいます（笑）


高校の時の友達とは音信不通になってしまったけど
その後、知り合いになったまた別の姫路の友達が
私がこのお饅頭が大好きなことを知ってて
いつも会うたびにこれを買ってきてくれます。

久しぶりに食べたけど、やっぱり美味しいなぁ。


ところでこのお饅頭が乗ってるお皿ですが
1年ほど前、バザーで「ご自由にお持ち帰り下さい」と書かれた箱の中で見つけたものです。
値もつけられないようなガラクタといっしょにこのお皿が入っていたのです。
一瞬、大倉陶園のブルーローズかと思いましたが
まさか、まさか（笑）
でもあまりの美しさに惹かれて「これ下さい」と言って貰ってきました。

これは東洋陶器TOYOTOKIのお皿です。
東洋陶器というとウォッシュレットでお馴染みTOTOが戦前食器を製造していた時代の名前。
この会社の創業期には大倉陶園の創始者も関わっており
あながちこの食器は大倉陶園とは無関係ではないようです。
まさにガラクタの中にうずもれていたダイヤモンド。
私の大切な大切な宝物です。

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かんきつ類の話題が続きますが
今日の登場は【スイートスプリング】

私は今回初めて見たのですが、八朔と温州みかんを交配して出来たもの・・・だそうです。

見た目はゴツゴツしていて「甘いのかな？」と思いますが
食べてみると、さっぱりした甘さ。
八朔に比べるとずっとずっと甘いのです。

それよりライムを思わせるようなこの鮮やかなグリーン。
冬を通り越して、春がきたような華やかさです。


Kさん、珍しいものをありがとうございます。
かんきつ類大好き人間の私にとっては何よりのプレゼントでした。

外は寒くても、家の中はファンヒーターのお陰でぽかぽかです。
これにこたつがあれば言うことなしなのですが
こたつを出してくると、ただでさえモノグサな私が
さらに動かなくなってしまうので
ここはぐっと堪えて、ホットカーペットだけでガマン。

ファンヒーター、ホットカーペットと来て
これにミカンが加わると、冬のオールスター勢ぞろいといった感じですね。


そう思っていたところに
お友達から宅急便が届きました。
包みを開けてみると、箱の中はポンカン。


私が去年、デコポンにハマッていたことをちゃんと覚えていてくれて
それで選んでくれたのがこのポンカンです。


嬉しくて即行で食べてみましたが
袋ごとバクバク食べられるし、しかもあっま〜〜〜〜い！！
こんなステキなプレゼントをCさん、どうもありがとうございます。


そうこうしているうちに、ポンカンも残り半分くらいに減り
やや不安が増してきたところに
今度はこんなものが届きました。


名前のとおり、本当に小さなミカン。
下の白い紙はハガキの大きさなのですが
それに2個乗せても、まだ空き地がいっぱいです（笑）

これは息子からのプレゼント。
（と言うより、職場でノルマがあったらしい）


かんきつ類大好きな私にとってはとても嬉しい2連発のプレゼント。
これにこたつがあったら言うことなしなんだけどなぁ。。。
↑まだ言ってる。しつこいヤツだ！！


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知り合いの酒屋さんから頂いたものなのですが
見た瞬間、最初はこれが何か「？？」でした。




よぉく見ると、これはワインオープナー。
実際に使ってみると実にすっぽんすっぽん面白いほど栓がうまく抜けるのです。


しかも私の大好きなワインのボトルのデザイン。

ワインラバーにとっては協力な助っ人登場！！
私の優秀な片腕となって活躍してくれそうです。


最近、ずーーーっとガスでシュポーーーン!!と栓を抜くタイプのものばかり使っていたのですが
原点に返って、こういうオープナーでじっくり開けるのも楽しいものです。
ワインとはまた別の楽しみ再発見。


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「連休中はどこか出かける？」と知人から唐突な質問。
「いや、どこにも」と私。

「そうか、じゃあ明日いいものが届くから」
あ、『いいもの』ってもしかしたらもしかして・・・！！

明けて翌日、予告どおり我が家にクール宅急便が届きました。


箱を開けると、中にはうやうやしく発泡シートに包まれた物体。
私が期待しているものがこの中に入っている筈。


じゃじゃーーん！！
出ました。
やっぱり思っていたとおりのものです。
これはロースハム。


そしてベーコン


さらにスモークタン


この素晴らしいベーコンの断面を見て下さい。


これらがすべて、私の知人の手作りなのです。
燻製の達人の会心の作。
ベーコンなんぞ、まるで生ハムのように綺麗な色で、このまま生食OKの優れもの。
（この下手な切り方はご愛嬌ということで・・・）


台所で、これらを切りながら「まずは試食♪」と言いながらひとくちつまみ
いや、これだけで食べるのはもったいないぞ・・・ということで
ワインを開けて、それと一緒にまたちびちびとつまみ
結局、食卓に行く前にかなりの量のハム・ベーコンとワインがお腹の中に。

いやはや、これを食べてしまうと
今までの人生で食べていたハム・ベーコンってニセモノだったんだ！と思えてきます。
何しろ厳選した材料を惜しげもなく使って作ったものなのですから！！
しかも混ぜ物なしの100%肉、肉、肉。
こんな贅沢なものを口にする機会はそう度々ありません。



台所でハムをつまみながら作ったのがこれ。
ゴマ入りのハードタイプの食パンを軽くトーストして
薄ーくバターを塗り、その上に両面焼きの目玉焼きとベーコン、サニーレタスを乗せたもの。


たったこれだけ作るのに、なぜ台所で飲み始めないといけないのかという疑問点はさておき・・・
これにハムの薄切りを添えて、場所をリビングに移しまたちびちびつまみながら食べていると
ワイン1本がいつの間にか空っぽ。
これはもしかしたらかなり危険な食べ物。
ワインとめちゃ仲良しこよしじゃないですかぁ。
でも、これを自宅で作ってしまう知人はスゴイ！！
ということで、酒の勢いに乗って

ドンドンドン！！（←ドアを叩く音）
師匠、すみません。
私を弟子入りさせてください・・・と弟子入り志願。

かくして私も燻製職人になることを固く決心したのでありました。
しかし、、、師匠を超えられる日は永遠に来ないような気がする・・・
というより、その前にまずは道具を揃えないとスタートラインにも立ってないな。



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